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Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	29/01/2000	
Data da última atualização: 	15/10/2013	
Autoria: 	SILVA, P. C. G. da.	
Afiliação: 	PEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA.	
Título: 	Evolucao recente da cadeia de frutas frescas no Polo Petrolina-PE/Juazeiro-BA.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Cadernos de Debate, Campinas, v. 7, p. 10-18, 1999.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Nas últimas duas décadas, o mercado e a estrutura do consumo mundial de alimentos vem passando por mudanças significativas, onde se sobressai o complexo alimentício de alta qualidade voltado para produção e o abastecimento em rede de alimentos frescos, destinado aos mercados nacional e internacional. A expansão desse novo complexo cria a oportunidade para a inserção produtiva de algumas regiões de países em desenvolvimento e permite que estes espaços rurais se integrem num circuito globalizado de alimentos. Entretanto, ante a especificidade dos produtos e ao imperativo de qualidade dessa cadeia agroalimentar, impõem-se mecanismos institucionais de coordenação e regulado nas esferas da produção, da distribuição e do consumo, com rebatimentos importantes sobre a economia regional e implicações diversas para os agentes sociais que atuam nos v rios elos da cadeia produtiva. Neste artigo procura-se verificar as novas formas de coordenação e regulação decorrentes do processo de evolução recente do complexo de suprimento de frutas frescas e suas implicações para as regiões produtoras e exportadoras de frutas dos países em desenvolvimento, tendo como referência a região frutícola do pelo Petrolina-Juazeiro. Para abordar o tema proposto expõe-se, inicialmente, a evolução do mercado internacional de produtos frescos de alta qualidade e suas tendências. Em seguida, discorre-se sobre algumas características recentes das formas de inserção das regiões de produção/exportação de frutas frescas no complexo internacional de suprimento desses produtos. Finalmente, procura-se projetar os impactos dessa evolução sobre o complexo produtivo do polo Petrolina-Juazeiro no Nordeste do Brasil.	
Palavras-Chave: 	Bahia; Cadeia agroalimentar; Fresh fruits; Fruta fresca; Juazeiro; Pernambuco; Petrolina; Production chain.	
Thesagro: 	Cadeia produtiva; Mercado.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/90952/1/Pedro-19999.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (8751-1) - UPC - AP - PP -  -  -  - DIS